Тепловое оборудование

Тепловое оборудование от "АйсПромТорг"

Компания «АйсПромТорг» готова предложить большой выбор теплового оборудования обширного спектра применения от известных отечественных и зарубежных производителей: Abat, Atesy, GRC, HiCold, ЦМИ, Марихолодмаш. В наличии подогреваемые столы, плиты, фритюрницы, жарочные шкафы, конвекционные печи, мармиты, электросковородки, пекарские шкафы, котлы и печи, кипятильники. Всё это оборудование предназначено для тепловой обработки продуктов, поэтому незаменимо на предприятиях общественного питания. При подборе нужно учитывать конкретные потребности промышленного объекта, сферу его деятельности, размер цеха. Грамотный подбор – половина успеха при наладке работы кафе, ресторана, заведения общепита, любого производства. А так как покупка оборудования является затратной, относится к подбору теплового оборудования нужно крайне ответственно.

Ассортимент теплового оборудования от «АйсПромТорг»

• Тепловые витрины – представляют собой металлические конструкции со стеклянными стенками и внутренними полками, востребованы в заведениях общепита. Отдельные модели комплектуются дверцами, которые необходимы для загрузки и выгрузки товара. Объем витрины и температурный режим могут варьироваться, иногда внутрь дополнительно устанавливаются гастроемкости. Подогрев осуществляется с помощью ТЭНов, которые находятся под гастроемкостями. Существуют настольные модели, которые уместно использовать в условиях недостатка свободной площади. Это одна из популярных позиций оборудования для ресторанов, пиццерий, кафе.
• Конвекционные печи – применяются для приготовления выпечки, кондитерских изделий в заведениях общепита, на хлебобулочных комбинатах, в кафе. Горячий воздух равномерно воздействует на приготовляемый продукт, что улучшает его вкусовые качества. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, а циркуляция воздушных масс обеспечивается встроенными вентиляторами. Выделяют конвектоматы, работающие на электрике или же топливе. Конструктивно такое оборудование бывает стеллажным, ротационным, конвейерным, тупиковым и подовым. Весь процесс работы можно отслеживать через прозрачную дверку из каленого термостойкого стекла. Большинство моделей способны работать в разных режимах: конвекция – обдув потоком горячего кислорода, обработка паром при температуре до +100 °C, комбинированный режим.  
• Мармиты – подогреваемые ёмкости для первых и вторых блюд. Нагрев происходит за счет электрики, инфракрасной лампы или пара. Это незаменимое оборудование для общепита. 4. Пароконвектоматы – профессиональное оборудование для кафе, ресторана, заведения общепита. Пища в нем готовится под воздействием пара и потока горячего воздуха. Хотя существуют и другие режимы, количество и особенности которых зависят от конкретной модели. Благодаря таким возможностям заготовки можно обжаривать, запекать, разогревать, варить, тушить. Зачастую над пароконвектоматом устанавливается вытяжной зонт, который очищает воздух от примесей масла, жира, водяного пара. 
• Тепловые столы и полки – незаменимые агрегаты для профессиональной кухни, которые позволяют сохранить заданную температуру блюда уже после его приготовления. Работает тепловой стол на базе электроподогревателя, поддерживая температурный режим в пределах от +35 до +90 °C, что отслеживают специализированные датчики. Такое оборудование для ресторана рассчитано на длительную эксплуатацию, поэтому оно проектируется из долговечных, устойчивых к коррозии, влажности и температурным перепадам материалов.
• Газовые и электроплиты – универсальное оборудование для кафе, ресторана или другого заведения общепита. Плиты представляют собой тепловые агрегаты, рабочая поверхность которых разогревается и пригодна для осуществления обработки пищевой продукции: варка, жарка, тушение. Основным элементом плиты выступает круглая, прямоугольная или квадратная конфорка, зачастую изготовленная из чугуна. Вместо конфорок иногда применяется сплошная стеклокерамическая поверхность. На сайте торгового оборудования «АйсПромТорг» представлены плиты известных отечественных и зарубежных брендов: Abat, ATESI, Electrolux, EKSI, Fagor, Garland, Mareno, Kogast, Vortmax, Tecnoinox, Проммаш, Техно-ТТ, Тулаторгтехника, Челябторгтехника. 
• Электросковородки – оборудование для общепита, которое предназначено для жарки, тушения, разогрева пищи и оснащается терморегулятором. С его помощью возможно точно выставить температуру рабочей поверхности электрической сковороды. Примечательно, что жарочная поверхность сделана антипригарной.                       
• Индукционные плиты – разогревают установленную на рабочую поверхность ёмкость с помощью индуцированного вихревого тока. К их достоинствам относят быстрый разогрев конфорки, высокий уровень КПД, автоматическое отключение после снятия посуды, большое количество доступных программ. 
• Котлы – тепловое оборудование, которое служит для приготовления пищи и кипячения воды. Часто приобретается под общепит. Между собой разные модели котлов отличаются по объему, спецификации, способу нагрева, конструкции, принципу работы. Большинство котлов работают за счет одновременной подачи воды из «рубашки» и пара.     
• Печи для пиццы – профессиональное тепловое оборудование. Его применяют не только для приготовления пиццы, но и для обжаривания, разогрева готового блюда. В каталоге «АйсПромТорг» представлены модели печей из нержавеющей стали и термостойкого стекла. Это различные модели Abat, Atesy, GRC. 
• Фритюрница – применяется для жарки заготовок в масле. Цена на фритюрницу зависит от емкости, диапазона нагрева масла, возможностей температурной регулировки, наличия таймера и дополнительного функционала. Фритюрницу используют в заведениях фастфуда вместе с чебуречницей, грилем, аппаратом для приготовления шаурмы, пресс-грилем, которые также можно найти в ассортименте компании «АйсПромТорг». 
• Жарочный шкаф – универсальное приспособление, которое способно обжаривать, выпекать, запекать и производить другие манипуляции с содержимым благодаря принудительному или естественному конвективному обмену. Жарочные шкафы отличаются между собой в зависимости от количества секций, их успешно применяют в столовых, кондитерских, кафе, пекарнях.

Интернет-магазин оборудования «АйсПромТорг», помимо вышеупомянутых, реализует и другие товары. Например, электрические кипятильники КНЭ, расстоечные, пекарские шкафы и камеры. Всё оборудование соответствует высоким стандартам качества, на него распространяется гарантия от производителя.