Тепловое оборудование

Тепловое оборудование от "АйсПромТорг"

Компания «АйсПромТорг» готова предложить большой выбор теплового оборудования обширного спектра применения от известных отечественных и зарубежных производителей: Abat, Atesy, GRC, HiCold, ЦМИ, Марихолодмаш. В наличии подогреваемые столы, плиты, фритюрницы, жарочные шкафы, конвекционные печи, мармиты, электросковородки, пекарские шкафы, котлы и печи, кипятильники. Всё это оборудование предназначено для тепловой обработки продуктов, поэтому незаменимо на предприятиях общественного питания. При подборе нужно учитывать конкретные потребности промышленного объекта, сферу его деятельности, размер цеха. Грамотный подбор – половина успеха при наладке работы кафе, ресторана, заведения общепита, любого производства. А так как покупка оборудования является затратной, относится к подбору теплового оборудования нужно крайне ответственно.

Ассортимент теплового оборудования от «АйсПромТорг»

• Тепловые витрины – представляют собой металлические конструкции со стеклянными стенками и внутренними полками, востребованы в заведениях общепита. Отдельные модели комплектуются дверцами, которые необходимы для загрузки и выгрузки товара. Объем витрины и температурный режим могут варьироваться, иногда внутрь дополнительно устанавливаются гастроемкости. Подогрев осуществляется с помощью ТЭНов, которые находятся под гастроемкостями. Существуют настольные модели, которые уместно использовать в условиях недостатка свободной площади. Это одна из популярных позиций оборудования для ресторанов, пиццерий, кафе.
• Конвекционные печи – применяются для приготовления выпечки, кондитерских изделий в заведениях общепита, на хлебобулочных комбинатах, в кафе. Горячий воздух равномерно воздействует на приготовляемый продукт, что улучшает его вкусовые качества. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, а циркуляция воздушных масс обеспечивается встроенными вентиляторами. Выделяют конвектоматы, работающие на электрике или же топливе. Конструктивно такое оборудование бывает стеллажным, ротационным, конвейерным, тупиковым и подовым. Весь процесс работы можно отслеживать через прозрачную дверку из каленого термостойкого стекла. Большинство моделей способны работать в разных режимах: конвекция – обдув потоком горячего кислорода, обработка паром при температуре до +100 °C, комбинированный режим.  
• Мармиты – подогреваемые ёмкости для первых и вторых блюд. Нагрев происходит за счет электрики, инфракрасной лампы или пара. Это незаменимое оборудование для общепита. 4. Пароконвектоматы – профессиональное оборудование для кафе, ресторана, заведения общепита. Пища в нем готовится под воздействием пара и потока горячего воздуха. Хотя существуют и другие режимы, количество и особенности которых зависят от конкретной модели. Благодаря таким возможностям заготовки можно обжаривать, запекать, разо�