Мукопросеиватели

Мукопросеиватели для кафе и ресторанов

Мукопросеиватель применяется для удаления примесей из муки, сахарного песка и другой сыпучей продукции, а также осуществляет обогащение кислородом. Широко используется в хлебопекарных и кондитерских цехах, заведениях общепита. Позволяет получить на выходе более пышную и воздушную продукцию.

Компания «АйсПромТорг» реализует универсальные кухонные машины УКМ от таких известных производителей, как Atesy, ВОСХОД, ПермьТоргМаш, Пензмаш. Они отличаются по внешнему виду, функциональным возможностям, а главное – принципу работы. Доступны вибрационные и центробежные модели, в которых просеивание проходит благодаря вибрации или под действием центробежной силы. Мукопросеиватель работает периодически или непрерывно. Комплектуется ситами, которые могут иметь разные размеры ячеек. Сита с крупными ячейками подходят для грубой очистки, а с мелкими – для тонкой очистки. В час аппарат способен просеивать 1500 кг муки, причем гарантированно удаляя любые примеси вроде комков, которые образуются при длительном хранении.

Универсальная кухонная машина: тонкости подбора и эксплуатации

• Производительность – должна соответствовать потребностям предприятия или заведения общепита. Ведь мукопросеиватель способен обрабатывать до двух тонн сырья за час, эффективно удаляя из него соринки и металлические примеси.
• Тип подачи – шнековая или ручная. При ручной подаче оператор самостоятельно загружает сыпучую продукцию в аппарат. При шнековой загрузка осуществляется автоматически, благодаря повороту шнековых лепестков, которые функционируют за счет крыльчатки. Отдельные модели комплектуются системой магнитной сепарации, которая задерживает попавшие муку металлические частицы. 
• Приемный бункер – служит для загрузки больших партий муки.
• Дислокация камеры, в которой проходит просеивание. Когда она расположена внизу и аэрация проходит на финальном этапе, мука сохраняет большее количество кислорода. 
• Наличие вентиляционной системы – эффективно удаляет частицы пыли.

Это лишь часть параметров, которые следует учесть при покупке. А чтобы мукопросеиватель работал долго и бесперебойно, его нужно еще и грамотно расположить, правильно эксплуатировать. Для получения консультаций по вопросам подбора, монтажа, использования аппарата обращайтесь к менеджерам компании «АйсПромТорг».