Линии раздачи

Линии раздачи от "АйсПромТорг"

Линии раздачи – модули различного оборудования, которые объединены в единую линию и предназначены для хранения блюд, напитков в надлежащих температурных условиях. Применяются в заведениях общепита. Должны иметь хорошую обзорность, чтобы посетители могли рассмотреть понравившееся блюдо. 

В компании «АйсПромТорг» вы найдете линии раздачи питания, которые идеально сочетают в себе функциональность и яркий дизайн. Ассортимент представлен оборудованием Abat, Atesy, «Чувашоргтехника», «ТЕХНО-ТТ», «Челябторгтехника». Помимо хранения продукции, оно выполняет и другие полезные функции:

• Повышение скорости, упрощение раздачи. 
• Возможность рекламирования фирменной продукции, в частности кондитерских изделий, которые привлекают повышенное внимание покупателей. 
• Хранение столовых приборов и их оперативная выдача. 

Благодаря линиям раздач заметно увеличивается уровень продаж. А их стандартная компоновка включает модули для хранения холодных закусок, салатов, супов, вторых блюд, напитков, хлебобулочных изделий и десертов. Также в состав входят сегменты, где хранится посуда и столовые приборы, подогреватель тарелок, кассовый прилавок, направляющие для подносов. Ключевые элементы изготовлены из нержавеющей стали и других прочных, долговечных материалов.           

В зависимости от вида обслуживания, линии раздачи для столовой разделяют на несколько категорий:

• Обслуживание осуществляется из-за прилавка, с одной стороны – сотрудники кафе или бистро, с другой – клиенты.
• Система самообслуживания по типу «шведский стол», будет оптимально использовать такое оборудование для ресторана. 
• Самообслуживание, доступ к линиям раздачи открыт с двух сторон. Такая линия раздачи идеально вписывается в помещения малой площади. Это могут быть буфеты, корпоративные столовые, гостиницы.

Технологическую цепочку линии раздачи строят согласно специфике заведения. Например, для большинства общепитов оборудование подбирается в соответствии с планируемым потоком клиентов, площадью помещения, особенностями кухни, планировкой. Зачастую в таких случаях конструируют традиционную линию раздачи, в которой выдачу первых и вторых блюд осуществляет работник заведения, а уже салаты, холодные закуски, десерты, приборы клиент выбирает самостоятельно.

Для среднестатистического заведения общепита с проходимостью около 500 человек в день понадобится линия раздачи длиной до 15 м. При её проектировании нужно предусмотреть 6 м свободного пространства от входа до первых модулей. Это необходимо для равномерного продвижения очереди.

 Если ваши условия отличаются от упомянутых выше, нужно ответственно подойти к проектированию линии раздачи. Поэтому смело связывайтесь с представителем компании «АйсПромТорг» по контактному номеру телефона. Вы получите бесплатную консультацию по вопросам подбора оборудования Абат, Атези, «Чувашоргтехника», «ТЕХНО-ТТ», «Челябторгтехника» и сумеете создать линию раздачи, которая будет эффективно функционировать в заданных условиях.