Тепловые витрины

Тепловые витрины ведущих производителей

Компания «АйсПромТорг» реализует тепловые витрины известных российских и зарубежных брендов: Рolus, Atesy, Марихолодмаш, EKSI, Sirman, Eqta, Roller Grill, Hatco, JEJU. Это оборудование пригодно для хранения с поддержанием заданной температуры различных блюд, а также их демонстрации посетителям заведения. При правильно выбранном тепловом режиме продукция долго сохраняет свежесть и внешнюю привлекательность.

Тепловая витрина применяется в кафе, барах, ресторанах, столовых, заведениях фаст-фуда, супермаркетах. Классификация витрин ведется в соответствии с температурными и конструктивными особенностями. Выделяют модели с влажным и сухим климатом. Витрины, в которых реализована система поддержания сухого климата, схожи с духовым шкафом: внутри подогреваются блюда, имеющие длительный срок хранения. В моделях с влажным климатом происходит оперативный разогрев с последующим поддержанием заданного уровня влажности. Это крайне важно для правильного хранения мяса и мясных полуфабрикатов. 

Особенности конструкции

Для изготовления витрины применяют нержавеющую сталь, пластик, термостойкое оргстекло. В зависимости от вместительности, конструктивных решений, она может быть маленькой настольной или же большой многоярусной. Отдельная категория – горизонтальные витрины для модульных линий раздач.

 Полки делают решетчатыми, чтобы на их поверхности не скапливалась влага, по форме они бывают круглыми и прямоугольными. Нагрев производится с помощью ТЭНов, внутри поддерживается температура от +30 до +90 °C. Витрина устанавливается на регулируемые по высоте ножки, которые позволяют компенсировать неровности пола. Она может комплектоваться дополнительным функционалом: встроенный монитор, система освещения и вентиляции, дверцы-купе, декоративные вставки с подсветкой.