Описание

ПЭП-4х2 печь электрическая для выпекания пиццы и других изделий из теста при высокой температуре. Печь двухъярусная на подставке, двухкамерная, общей вместимостью до 12 пицц диаметром 350 мм. Температура в камере настраивается от 20 до 450 С. Под выполнен из огнеупорного камня фельзит, который обеспечивает равномерное распределение температуры по всей поверхности. При нагревании камеры выше 500 С срабатывает терморегулятор, защищая печь от перегрева. Внутренняя часть камер освещается, пары и нагретый воздух выводятся с помощью шиберной задвижки.