Ключевое слово: Шкафы шоковой заморозки


Виды холодильного оборудования - Назначения и особенности

В последнее время, холодильное оборудование играет ключевую роль в бизнесе, поэтому перед тем, как совершить покупку и сделать выбор в пользу определенного типа техники, следует определиться с климатическими характеристиками, необходимым температурным режимом, назначением, вариантом исполнения агрегата, размером торговой площади и т.д.

Читать полностью

Холодильное оборудование для магазина - шкафы шоковой заморозки POLAIR

Все знают, что в морозильную камеру нельзя одновременно положить продукты разной температуры из за этого они начинают портиться, горячие продукты класть в морозильную камеру вообще запрещено т.к. это приводит к порче прибора. От этих проблем избавит шкаф шоковой заморозки , он способен быстро охладить  и заморозить продукты за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С и за 240 минут - от +90 до -18°С. После заморозки он автоматически переходит в режим хранения продуктов. За счет быстрой скорости заморозки продукты сохраняют свою свежесть, аромат и качество, а главное первоначальные свойства, не изменяя структуру волокон. В продуктах сохраняются максимум полезных веществ и витаминов.

Читать полностью